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一道理想的气血双补菜:山药炖牛肉

文章发布时间:2015/5/27 15:39:02


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一道理想的气血双补菜:山药炖牛肉

一道理想的气血双补菜:山药炖牛肉

 

最近烦心事比较多,就不和大家絮叨了。直接来一道气血双补的高能量菜吧——这些日子,家人都累了,大家都需要好好休养,好好补补。

牛肉补血的效果是一流的,我在孕期曾有点贫血,在医生的建议下,吃了不少牛肉,一个月后再去复查血常规,一下子就正常了。另外,牛肉富含丰富的蛋白质,脂肪含量却很少,对孕期仍需控制体重的准妈妈来说,是非常理想的选择。

山药是一种很补气的食材,和牛肉搭配,不仅能气血双补,还有调理肠胃的功效,非常值得一试。

山药炖牛肉

原料:牛肉  山药

调料:食用油  姜片  生抽  料酒 干辣椒  葱花

步骤:

1.牛肉切方块入滚水,捞起沥干水分备用,山药洗净去皮切块。

2炒锅热油放姜片、花椒爆香,再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽。

3.加入足量开水(没过牛肉),放入干辣椒,烧开后撇去浮沫。

4.炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,炖1小时左右至牛肉酥烂。

5.放入山药块,加盖小火再炖20分钟,起锅,撒上葱花装饰即可。

一道理想的气血双补菜:山药炖牛肉

 一道理想的气血双补菜:山药炖牛肉

一道理想的气血双补菜:山药炖牛肉



 

 

 




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