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鲜肉小馄饨

文章发布时间:2015/5/27 12:47:06


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鲜肉小馄饨
 

原料:新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、耗油。

做法:

1、材料:新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、耗油;

2、猪腿肉切小块,放入料理机里绞打成肉末;

3、生姜切丝用温水浸泡,猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、葱末;

4、生姜水倒入肉馅中,将猪肉馅搅拌好;

5、下面就是包馄饨了,我这个是最简单的包馄饨法,就是馅料放皮中间,四周随意捏一下了事;

6、紫菜、虾皮洗净,待用;

7、锅里倒高汤(或水),下紫菜和虾皮煮沸;

8、下入馄饨煮熟,再淋入一些麻油,调以适量盐,撒葱花即可。

灰灰心得:

猪肉馅配一些鲜虾仁会更好吃,不过我女儿最近有点咳嗽,所以鱼虾杜绝了。


早在20年前我在科技报纸上看见到这一验方,就剪下收藏了,有一年我父亲咳嗽很久了,吃了不少药也不好时,我就按此方抓了三副,吃了效果真的不错,已经过了好多年父亲也没再象那样咳嗽了,此方后来治疗好不少病人,现将此验方介绍如下: 组方:当归、桑皮、杏仁、尖贝、法下、陈皮、五味子各12.5克白茯苓、甘草各17.5克。 煎服方法:

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