内容所属栏目: > 新闻联播 >

紫苏叶的功效与作用

文章发布时间:2015/5/28 1:29:18


红焖肘子的制作MIDI背景音乐看看你学的六壬处于哪个层次爱情二十六课,轻友伤色【浪漫情歌】男声情感歌曲精选33首

车友最爱发烧女声【15首】保健养生:助消化你该吃12种食物2012骞撮珮鑰冩暟瀛︾煡璇嗙綉缁滅粨鏋勫浘吃螃蟹的10个步骤,你知道吗?知乎的答案下面除了「没有帮助」,是否应该增加一个「举报」按钮?25张逆天3D铅笔素描绘画感悟生活的哲理语录电视背景墙引用精美贴图47娓?绔ラ挵銆婃湀涓嬪ⅷ姊呭浘銆嬫壃宸炲競鍗氱墿棣嗚棌经典中医图文讲座--第五十讲遂邪出表用“汗法”晨雾梦绕的湖南凤凰古城【绝品收藏】图解:宝宝牙齿萌的十大特点和应对方法美味----八道虾的美味做法10—11年第一学期初二数学期末试卷8看女人臀部算她一生命运YY语音凭什么战胜了腾讯的QT语音?难得一见:毛泽东为“十大元帅”授军衔珍贵视频,以后再也看不到了车在向前开的时候,能不能强行挂到倒档?有防呆设计的考虑吗?中国管理的20年演进茄子焖花卷的做法,茄子焖花卷怎么做好吃,茄子焖花卷的家常做法博尔特能否被称作迄今为止最伟大的田径运动员?相守天涯,只因懂你央视调查:网络宽带多造假6兆带宽实际3兆左右这样的心理和行为差别在哪里?

层次分析法中,第二层A的各因素对目标层Z的影响是怎么判定的?梦幻西游里的长安城能站多少人?教育视频集页&文化一这样的心理和行为差别在哪里?

目录
  • 紫苏叶的营养价值
  • 紫苏叶的营养价值
  • 紫苏叶的功效与作用
  • 紫苏叶附方
  • 紫苏叶附方
  • 紫苏叶的做法
性温;味辛;归肺、脾经。

功效发汗解表,理气宽中,解鱼蟹毒。用于风寒感冒,头痛,咳嗽,胸腹胀满,鱼蟹中毒。

禁忌温病及气弱表虚者忌食。

紫苏叶为唇形科植物紫苏和野紫苏的叶和带叶小软枝。紫苏一年生草本。南方7至8月,北方8至9月,枝叶茂盛时收割,摊在地上或悬于通风处阴士,干后将叶摘下即可。

紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能。种子也称苏子,有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

紫苏叶

紫苏叶的营养价值

紫苏全株均有很高的营养价值,富含蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、钙、钠、钾、铁、铜、镁等营养物质。从营养学角度分析,紫苏具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿物质元素的特点。

从紫苏全草中可提取挥发性油0.5%,以及紫色素、枯酸、腺嘌呤、精氨酸等。油中紫苏醛占55%,左旋柠檬烯占25%,以及少量α-蒎烯等。紫苏醛有特殊的香气,有防腐作用。此外,叶中可提取异白苏烯酮,果中含脂肪油36%及VB1等物质。

第1步紫苏叶含有不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、甘油三酯等多种功效,对心脑血管疾病有明显的治疗效果。因为紫苏油中富含不饱和脂肪酸,具有健脑、延缓衰老、保护视力、降血脂、减肥、抗过敏等作用,因此紫苏油的保健食品开发已成为热点。

第2步紫苏叶含有a一亚麻酸,对大脑有保健作用,可以降低老年痴呆发病的几率。

第3步紫苏叶含有OD(超氧化物歧化酶),有抗衰老,美白的功效。

第4步紫苏叶含有紫苏糖肽,有抗过敏的作用。

紫苏叶的功效与作用

紫苏叶

(一)紫苏叶的功效

紫苏叶味辛,性微温,无毒。归脾经、肺经。行气宽中,消痰利肺,和血,温中,止痛,定喘,安胎,发表,散寒,理气,和营。治感冒风寒,恶寒发热,咳嗽,头痛无汗,气喘,胸腹胀满,呕恶腹泻,咽中梗阻,妊娠恶阻,胎动不安。并能解鱼蟹毒,痈疮蛇毒辣。

紫苏叶常用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。紫苏是常用中药之一,为调肺理气主药,并有安胎作用。据药理分析,本品通过扩张皮肤血管和刺激汗腺,使机体发汗解热,因而可用于感冒风寒、精神怠倦、耳塞头闷、驱寒热。

(二)紫苏叶的作用

第1步解热。

用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔,有微弱的解热作用;用朝鲜产紫苏的浸出液,给予因温刺而发热的家兔,亦有较弱的解热作用。

第2步抗菌。

紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。

第3步对血糖的影响。

紫苏油0.35毫升/公斤给予家兔口服,可使血糖上升;紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后,口服的升血糖作用较紫苏油更强,将此肟溶于橄榄油中皮下注射,亦有作用,但较缓慢。

第4步对血凝的作用。

紫苏水提液对家兔耳表静脉注射,可缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间,说明紫苏内源性凝血系统有促进作用,而对外源性凝血系统的影响并不明显。

第5步促进肠蠕动。

从紫苏叶中分离出的Perilla ketone,对大鼠有促进肠蠕动作用,使肠内物质运动加速,这是由于Perill ketone对肠扩约肌有刺激作用。

第6步镇静作用。

从紫苏叶中分离出的紫苏醛、Stigmasterol、Dill apiole均有镇静作用,可延长苯巴比妥减少的大鼠的睡眠时间,其中 Dill apiole 的半数有效量=1.57mg/kg。紫苏水煎剂1:2O浓度,对病毒ECHO11株有抑制作用。

第7步化痰。

紫苏叶还有使机体支气管分泌物减少的作用,具化痰平喘的功效。

紫苏叶附方

紫苏叶

第1步治感冒:

紫苏叶 10 克,葱白 5 根,生姜 3 片,水煎温服。

第2步治外感风寒头痛:

紫苏叶 10 克,桂皮 6 克,葱白 5 根,水煎服。

第3步治急性胃肠炎:

紫苏叶 10 克,藿香 10 克,陈皮 6 克,生姜 3 片,水煎服。

第4步治胸膈痞闷、呃逆:

紫苏梗 15 克,陈皮 6 克,生姜 3 片,水煎服。

第5步治孕妇胎动不安:

麻根 30 克,紫苏梗 10 克,水煎服。

第6步治妊振呕吐:

紫苏茎叶 15 克,黄连 3 克,水煎服。

第7步治水肿:

紫苏梗 20 克,蒜头连皮 1 个,老姜皮 15 克,冬瓜皮 15 克,水煎服。

第8步治食蟹中毒:

紫苏叶 30 克,生姜 3 片,煎汤频饮。

第9步治阴囊湿疹:

紫苏茎叶适量,水煎泡洗患处。

紫苏叶

第10步治咳逆短气:

紫苏茎叶(锉)一两,人参半两。上二味,粗捣筛,每服三钱匕,水一盏,煎至七分,去滓,温服,日再。

第11步治子宫下垂:

紫苏叶60克,煎汤熏洗。

第12步治攧扑伤损:

紫苏捣敷之,疮口自合。

第13步治疗慢性气管炎:

取干苏叶与少量干姜(10∶1),制成25%苏叶药液。每日早晚各服1次,每次100ml,10天为一疗程。 两疗程间隔3天。

第14步疗寻常疣:

将疣及周围皮肤消毒(疣体突出者可贴皮剪去),取洗净之鲜紫苏叶摩擦疣部,每次10-15分钟,敷料包扎,每日1次。治疗20例,连续摩擦2-6次皆愈。

紫苏叶的副作用

第1步气虚、阴虚及温病气弱者忌服。

第2步紫苏油升高血糖,故糖尿病患者应忌大量服用。

第3步紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。

第4步《本草经疏》:病属阴虚,因发寒热或恶寒及头痛者,慎毋投之,以病宜敛宜补故也。火升作呕者亦不宜。

第5步《本草通玄》:久服泄人真气。气虚、阴虚及温病患者慎服。

紫苏叶的做法

第1步紫苏叶拌黄瓜

紫苏叶拌黄瓜

材料:

黄瓜500克,紫苏叶(红、绿均可)100克,精盐、味精、香油、白醋、白糖。

做法:

紫苏叶洗净,加盐杀一下,切碎。

黄瓜洗净,去皮,切成丝,放入一小盆中,撒上精盐、味精、白醋和适量白糖,拌匀,再把切好的紫苏撒在黄瓜丝上,淋上香油,上桌前拌匀,装人盘中,即可食用。

第2步软炸紫苏叶

紫苏叶

材料:

紫苏叶200克,煎炸粉50克,椒盐、食用油250克。

做法:

(1)将紫苏叶一片片洗净,用布擦干,放在盘中。煎炸粉用适量水调好。

(2)锅内倒入油,将紫苏叶全部浸入调好的煎炸粉中,下油锅文火炸至两面金黄捞出放盘中。

(3)全部炸完后撒上椒盐即可食用。

第3步炒紫苏叶

炒紫苏叶

材料:

紫苏叶,青椒,红椒,蒜,食用油,盐,味精。

做法:

(1)紫苏叶切碎、蒜切末、青椒红椒切碎丁;

(2)坐锅热油,放紫苏叶爆香盛起;

(3)锅中留底油,下蒜末、青红椒炒出辣香,倒入紫苏叶炒匀,放盐、味精调味装盘。

第4步紫苏叶炒花蛤

紫苏叶炒花蛤

材料:

花蛤1斤、青椒1、紫苏叶适量、姜丝适量、蒜末适量、料酒适量、盐适量、生油适量、生抽适量、老抽适量、鸡粉适量。

做法:

(1)紫苏叶洗净;青椒洗净后切小粒;花甲用淡盐水浸泡1小时,使其吐净泥沙;

(2)水烧开后,倒入花甲烫至开壳后捞起沥干;用清水冲洗去花甲内的淤泥;

(3)用适量盐、料酒、生抽、老抽、鸡粉调成酱汁;锅内放少量油,烧热后加入姜丝和蒜末,爆香后加入紫苏叶炒软;

(4)倒入花甲翻炒然后加入之前做好的酱汁,盖上锅盖焖2分钟;加入青椒粒炒匀即可上碟。

第5步紫苏排骨

紫苏排骨

材料:

排骨2条,紫苏,酱油适量,姜少许,蒜少许,盐适量,糖适量。

做法:

(1)排骨用盐、糖、酱油腌2个小时。

(2)紫苏取叶、切碎,姜、蒜切成蓉。

(3)将腌好的排骨用慢火将其炸至两面金黄,起锅。

(4)锅中放入姜蒜爆香,然后再放入排骨、紫苏翻炒。

(5)再放入少许糖跟酱油,盖上锅盖至收汁即可。

第6步紫苏炒田螺

紫苏炒田螺

材料:

田螺500克,可根据需要增加,青红辣椒适量,紫苏叶适量,酱油适量,蚝油适量,盐适量,姜适量,糖少许,豆鼓少许,蒜头几粒,葱适量,芫茜适量。

做法:

(1) 田螺要洗干净,市面上有已经钳好底的田螺,可以买这个比较方便。最好把一些死螺坏螺挑选出来,那么做好吃的时候就不会中“炸弹”了。拍一块姜,大概半个拇指大小的吧。所有的辅料切好备用。

(2)煮沸油后,加蒜头、姜、辣椒、切碎的紫苏叶、豆鼓下去爆香,爆香后就可以房田螺下去爆炒,一定要大火炒。这个时候可以下点白砂糖来吊味。

(3)炒一段时间,感觉田螺已经开始有点干了,就下点酱油和蚝油,适量的盐,再加适量水进去煮。

(4)看到大部分的田螺都掉那个螺口的那一块小东西以后,就可以把芫茜、葱末撒上,盖锅盖一会儿,就可以上碟了。

(5)一道香喷喷、热辣辣的美味田螺就这样完成了!

孕妇可以吃紫苏叶吗

第1步紫苏叶有很好的安胎作用,所以对于胎气不是很稳定的人,就可以通过吃一些紫苏叶来调节身体。

第2步但由于紫苏含有大量草酸,在人体沉积过多进入人体会损害神经、消化系统和造血功能.所以不宜多食。所以,要是孕妇胎气本来就是稳定的,就不宜食用太多的紫苏叶。

 


知己,因懂得而默契,因相知而相惜。无欲无求,是一份纯净的念;不惊不扰,是一个心灵的伴。无需做作,展现真实的自我;无需掩饰,释放心中的苦乐。心语有了聆听,烦恼就会减轻;情感有了回应,暖意就会丛生。陪伴于无形,是灵魂的同行;相视于无声,是心灵的交融。最美的风景在眼里;最真的感情在心里。话不在多,入心最暖;情不在热,贴心最真。人,难过的时候不说,最脆弱;沉默的时候不语,最失落。真正的关心,是心灵的抚慰;

知己,因懂得而默契,因相知而相惜。无欲无求,是一份纯净的念;不惊不扰,是一个心灵的伴。无需做作,展现真实的自我;无需掩饰,释放心中的苦乐。心语有了聆听,烦恼就会减轻;情感有了回应,暖意就会丛生。陪伴于无形,是灵魂的同行;相视于无声,是心灵的交融。最美的风景在眼里;最真的感情在心里。话不在多,入心最暖;情不在热,贴心最真。人,难过的时候不说,最脆弱;沉默的时候不语,最失落。真正的关心,是心灵的抚慰;



产品广告