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素菜荤吃的红烧土豆

文章发布时间:2015/5/28 18:53:42


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素菜荤吃的红烧土豆

西马栀子 发表于2011-08-25 22:00
收藏到我的   拿手菜   做过   想做

食材明细

主料:
土豆 300克

辅料:
八角 1粒
盐 2g
葱姜 适量
酱油 5ml
糖 5g
水淀粉 适量

夏天炎热,不喜欢吃油腻的肉食,那就用素菜做出肉味吧。哈哈 。。这是我的强项。土豆中还 含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元 素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外,还能降低血液中的 胆固醇,使血管有弹性,从而防止动脉硬化。
  • 1

    土豆去皮切成滚刀块。
  • 2

    锅中放油,下入土豆煎炸。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 3

    煎炸至表皮微黄捞出,控油。
  • 4

    另起锅加入少量的油,爆香八角和葱段。
  • 5

    下入炸好的土豆翻炒。
  • 6

    加入糖 酱油 盐翻炒均匀。
  • 7

    加入清水烧开。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 8

    转中火烧至汤汁浓缩,芶入水淀粉即可。

小贴士

土豆要先炸至一下,这样在炖焖的时候就不容易碎


等你,来爱我(文/红尘一笑) 生命恰似一段旅程,这一程,我们都会路遇很多人,有些人成了你的命中注定,有些人则成了你灵魂的永恒。爱情,究竟该以怎样的姿态等待,又该以怎样的姿态老去?等你,来爱我,一份幽幽的情。

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