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#春天烘焙季#最好的伴手礼“有机草莓果酱”

文章发布时间:2015/5/28 11:48:50


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#春天烘焙季#最好的伴手礼“有机草莓果酱”

#春天烘焙季#最好的伴手礼“有机草莓果酱”


#春天烘焙季#最好的伴手礼“有机草莓果酱”

#春天烘焙季#最好的伴手礼“有机草莓果酱”

周日带着儿子去草莓园采摘草莓。这次的草莓个头很小,但是草莓味道浓郁,因为是有机的,没有任何化学物质,所以可以一边采摘一边吃,说真的这种小个头的草莓味道真是出奇的好,真是非常好吃,味道特别浓郁。颜色也红的漂亮。这种很新鲜的草莓保存是一个很大问题,等采摘好放在小筐里,到家也有一部分不新鲜了。采了不少,至少7,8斤吧,给哥哥嫂子一些,剩下的就自己留下来,因为这种很新鲜的草莓不马上吃掉很容易坏掉,所以一大部分都用来做草莓果酱,做好的草莓果酱送给朋友更好。绝对的纯天然无添加。而且草莓味道浓郁。老公早上吃草莓酱摸吐司,都说草莓酱真心好吃,味道很浓。

#春天烘焙季#最好的伴手礼“有机草莓果酱”
做好的草莓酱放入玻璃瓶子里,可以用好看的封口贴封号,打包好,是非常好的伴手礼,我想收到的朋友都会很开心。这种有机的草莓小个头很适合制作草莓酱,做好的草莓酱有整棵的草莓在里面,吃起来真的酸酸甜甜,小朋友肯定超级喜欢。自己制作的果酱没有任何添加剂,绝对健康,每到草莓季的时候我都要制作几瓶草莓果酱,留下一些自己吃,剩下的送给亲朋好友。

#春天烘焙季#最好的伴手礼“有机草莓果酱”
草莓酱最好的搭档就是吐司面包,不过做果酱面包也是非常好的,今天就准备要做果酱面包,早上起来吃很不错呢。下周就是五一了,放假三天安排的满满的,应该没什么时间做甜品,这种就做一些可以存放很久的饼干,五一出去玩儿的时候可以当小零食。

#春天烘焙季#最好的伴手礼“有机草莓果酱”


有机草莓果酱具体制作方法

原料:

新鲜的小颗草莓1200g

白糖200g

柠檬1个(挤汁)


#春天烘焙季#最好的伴手礼“有机草莓果酱”

具体制作方法

#春天烘焙季#最好的伴手礼“有机草莓果酱”
1.草莓清洗干净,沥干水分备用

2.柠檬取汁备用

#春天烘焙季#最好的伴手礼“有机草莓果酱”

3.柠檬汁倒入草莓盆里

4.放入白糖,搅拌均匀,放20分钟

#春天烘焙季#最好的伴手礼“有机草莓果酱”

5.放20分钟的草莓,果胶已经出来很多,用木铲把草莓压碎一些,但要保留一些大颗粒草莓

6.把草莓倒入小锅里(这里注意不要用铁锅啊)大火煮开,要取出上面的浮沫,转中小火熬制不停搅拌

#春天烘焙季#最好的伴手礼“有机草莓果酱”

7.只要上面有浮沫就要弄干净,有耐心的熬制

8.直到草莓变得浓稠,量减少了一半就可以了,放凉装瓶即可


#春天烘焙季#最好的伴手礼“有机草莓果酱”
做好的草莓酱味道非常好,草莓味道浓郁,颜色也非常漂亮,送给朋友亲人绝对是一个好选择,绝对是很好的健康伴手礼。小朋友也可以吃的健康有机草莓果酱。如果喜欢草莓果酱的,可以试试看哦,而且草莓果酱非常百搭,搭配面包蛋糕都非常好。

TIPS:

1.草莓颗粒小的话不用切成小块儿,如果大草莓就切一下吧

2.柠檬汁用新鲜的柠檬

3.草莓,柠檬汁,白糖放一起要浸泡20分钟

4.熬制草莓酱的时候要有耐心,因为会有浮沫所以要不停的弄干净,这样草莓酱才好吃

5.草莓酱熬制越来越浓稠的时候,要不停用木铲搅拌

6.熬制好的草莓酱放凉之后放进的容器最好是密封效果好的,玻璃容器,容器里面切记不要有水有油,草莓酱可以放冰箱里保存。

 


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